268岁的松鹤楼来哉！

　　项目坐落黄埭镇西塘河路西、春秋路北，项目占地10.78亩，总建筑面积约2.41万平方米，容积率3.1，总投资1.3亿元。主要是做食物加工、仓储配送事务，年出产速冻食物4500吨。

　　该项目作为松鹤楼的开展中心部分，将是松鹤楼以及松鹤楼苏式汤面馆的出产和供给基地。项目的竣工投产，将支撑起全国1000多家门店食材、物料和菜品研制制造的仓储物流供给。

　　项目包括食物厂及供给链两个业态。食物厂部分包括了熟制品、生制品、点心等常温产品的出产线，方案引入国内外先进的设备，根本完成出产的自动化和数字化。供给链部分包括了常温、冷藏、冷冻三温立体仓储和物流车队，用来处理门店所需的生鲜食材、物料、酒水、半成品的收购、仓储和运送。

　　金孟远在《吴门新竹枝》中写道：“苏帮菜味无边好，酒绿灯红松鹤楼。”松鹤楼作为商务部第一批确定的中华老字号，是一家前史悠远持久、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆，迄今已有二百六十多年的前史。

　　清乾隆二十二年（1757）由徐氏创立，运营面点带卖饭菜，因为古人以松鹤寓长命，故取名松鹤楼。影片《中华三味》和《美食家》都取材自松鹤楼，而闻名小说家金庸在其《天龙八部》中就屡次说到松鹤楼。

　　据传，乾隆下江南时对松鹤楼的松鼠桂鱼拍案叫绝，引得其时达官贵人、文人雅士争相品味。松鹤楼较为知名的菜有松鼠桂鱼、清炒虾仁、响油鳝糊、银鱼莼菜汤等。其菜品用料新鲜、四季有别、因材施艺、精烹细作、考究火候、鲜甜可口，与吴地温婉饮食、浓艳人文的风格相辅相成。